Bubo - кондитерская, напоминающая ювелирный магазин

Bubo - кондитерская, напоминающая ювелирный магазин. Кондитерские изделия этой пекарни действительно можно сравнить с изысканными ювелирными работами.

Как говорят сами разработчики : " В 2005 году мы создали новую сладкую вселенную в Барселоне." И это действительно так. Я думаю, что вам не удастся пройти мимо кулинарии Бубо. Потому что первое, что замечаешь, это то, что люди внутри кафе фотографируют пирожные прежде, чем съесть. Кстати, Бубо переводится как "филин". А может и совсем не кстати. Просто факт.

Он прошёл путь от ученика до шеф-повара, пока в возрасте 22 лет не приобрёл свою первую кондитерскую в Барселоне. Надо сказать, что для Испании, где номинально совершеннолетним считается человек достигший 26-летнего возраста, Карлес Мампель Джункоса показал завидную целеустремлённость. Но наличие собственной кондитерской Сант Оноре не устроило Карлеса. Спустя 7 лет он оставляет дело, чтобы продолжить обучение. Он направляется в Труа, во Францию к чемпиому мира по кондитерским изделиям Паскалю Каффету. В июне 2005 года он основал кондитерскую Bubó (Барселона) вместе с дизайн-студией Grumax. Она находится в районе Борн, напротив базилики Санта Мария дель Мар.  Возможно, что во время путешествий по Барселоне вам захочется зайти и в эту кондитерсую?

Бубо произвел революцию в кондитерских изделиях как на творческом, так и на профессиональном уровне. Поэтому у всех входящих сразу возникает одна проблема: что выбрать? Потому что витрины манят, а запах шоколада дурманит. Тем более, что обслуживающий персонал с удовольствием рассказывает из чего сделаны пирожные. Какие продукты использовались. Здесь найдётся даже ассортимент для веганов - пирожные на растительном молоке.

Кроме пирожных вам предложат конфеты, инкрустированные сахаром и карамелью. Миндальное печенье, лимоны в шоколаде, леденцы в шоколаде, зефир и многое другое. Торты, сливочные пироги. Также здесь можно заказать товары для кофе-брейков, вечеринок, свадеб и банкетов. И уверяем вас, всё это будет очень вкусно! Талант Карлеса Мампеля и новаторская кухня предложат вам широкий выбор инновационных продуктов высочайшего качества и с эксклюзивным дизайном. Стоимость самого дорогого пирожного составляет 5€. Кстати, здесь подают приличный кофе.

1. "Бубо Борн"- Кондитерская Bubó.  Адрес: Caputxes 10; 08003 Барселона.
2. "Бар-тапас Bubó". Также расположен напротив главного входа в церковь Санта-Мария-дель-Мар. Кстати, с его террасы открывается вид набазилику. Адрес: Caputxes 6; 08003 Барселона.
3. "Бубо Педральбес" находится в торговом центре Pedralbes, в верхней части Барселоны. Адрес: Центр Педральбес; Av. Diagonal, 609-615, 08028 Барселона.

Это место, где можно пообедать, с дизайнерской кухней, но ориентированной на мир тапас - закуски. Меню обойдётся вам в 16-20 евро. Оно будет состоять из 6 тапас, включая напитки. Кажется, что это идеально подходит для тех, кто хочет перекусить. Тем более, что тапас состоят из удивительных ингредиентов. Расположитесь прямо перед главным входом в Санта-Мария-дель-Мар, на террасе с прекрасным видом. Наслаждайтесь закусками с разными нотками. Сыр бри и кокосовые крокеты, яйца с трюфелями, финики и микини с беконом или анчоусы с порошком маракуйи. Наверное стоит попробовать и ощутить новые вкусы.