История Freixenet немыслима без имени Долорес Сала Виве — выдающейся женщины, которая стала одним из лучших примеров роли женщины в истории испанского виноделия. Её вклад был настолько значимым, что именно она во многом сформировала философию и успех одного из самых известных производителей кавы (игристое вино, по сути - шампанское, произведённое по тем же технологиям, только в другом месте) в мире.
Рождённая для вина
Долорес Сала Виве родилась в 1889 году в семье виноделов, владевших знаменитым Casa Sala — первой компанией из Сант-Садурни-д’Анойя, начавшей экспорт тихих вин. С ранних лет она была погружена в винную культуру и обладала глубокими знаниями в области виноделия.
Формально профессии энолога тогда ещё не существовало, но Долорес по праву можно назвать энологом avant la lettre — «до появления самого термина». Она настолько хорошо знала виноградники Сант-Садурни, Субиратса и Медионе, что безошибочно различала их вина на слепых дегустациях.
Рождение бренда Freixenet
В 1911 году Долорес вышла замуж за Педро Феррера Боша, младшего сына семьи Феррер де ла Фрейшенеда (Барселона), которого прозвали Freixenet. Уже в 1914 году супруги выпустили первую бутылку игристого вина, произведённого по классическому шампанскому методу — так на рынке появилась марка Freixenet.
И хотя Педро Феррер не занимался производством, он принёс немалый вклад в раскрутку бренда. Он был уникальным менеджером, как сказали бы сейчас. Талантливым и гениальным.
* Если вам некогда читать, воспользуйтесь моим видео
Женщина, опередившая своё время
Пока Педро Феррер путешествовал по миру и развивал продажи, именно Долорес:
-
руководила технической частью производства кавы,
-
занималась административными вопросами,
-
отвечала за качество и стиль вина. Долорес была необычайно прогрессивной для своей эпохи. Она получила коммерческое образование, активно участвовала как в производстве, так и в работе на виноградниках. После эпидемии филлоксеры она внесла значительный вклад в восстановление виноградников, уничтоженных вредителем.
Обладая выдающимся дегустационным талантом, Долорес стала настоящим мастером купажей. В 1930 году она первой выпустила Brut Reserva — революционный для того времени стиль кавы.
К 1935 году Freixenet уже был представлен в Лондоне и имел собственное предприятие в американском штате Нью-Джерси. Однако вскоре компанию постигла трагедия: с началом Гражданской войны в Испании в 1936 году Педро Феррер и их старший сын Жоан были казнены, и семья временно утратила контроль над бизнесом.
Наследие Долорес Сала
Незадолго до смерти Долорес была удостоена звания Почётного энолога Ассоциацией каталонских энологов. Она посвятила компании всю свою жизнь и оставалась её президентом до последних дней. Благодаря лидерству, профессионализму и интуиции Долорес Сала Виве, Freixenet стал одной из самых успешных традиционных компаний Каталонии. И по сей день философия бренда опирается на ценности, заложенные его матерью-основательницей.
Write a comment